Page 111 - GREC14N_SKG_06

SKG

A VISIT TO
ARVANITIDIS
ESTATE WILL TAKE
YOU TO A WALK
THROUGH THE
VINEYARD, A TOUR
OF THE WINERY AND
ARVANITIDIS ESTATE A WINE TASTING
Thessaloniki Η ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΣΤΟ
ΚΤΗΜΑ ΠΕΡΙΛΑΜ-
The Wine Story: Agronomist Thanasis Arvanitidis and his brother George set up their vineyard in Askos,
a mountain village near Thessaloniki. The secret to their quality wines is none other but their personal ΒΑΝΕΙ ΠΕΡΙΠΑΤΟ
involvement with the vineyards and their insistence on low-yielding vines. The Tour: They will explain ΣΤΟΝ ΑΜΠΕΛΩΝΑ,
everything you need to know about cultivating vines, the making and the ageing of wines as you traverse the ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΣΤΟ
charming “garage winery”. You will have to decipher the secrets of wine tasting as you enjoy the plethora of
colours, aromas and tastes on the veranda of this verdant estate. Wine Style: Refined whites and harmonious ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΚΑΙ
reds, “mirroring” the wine grapes from which they are produced. Must Try: Malagousia, Xinomavro Rosé, ΓΕΎΣΤΙΚΗ ΔΟΚΙΜΗ
Xinomavro. The wine story: Ο γεωπόνος Θανάσης Αρβανιτίδης και ο αδελφός του Γιώργος έστησαν
το κτήμα τους στον Ασκό, ένα ορεινό χωριό του Nομού Θεσσαλονίκης. Το κλειδί για την ποιότητα των
κρασιών τους είναι η ενασχόληση των ίδιων με τους αμπελώνες και η επιμονή τους στη χαμηλή απόδοση
των φυτών. Η ξενάγηση: Θα σας εξηγήσουν τα πάντα για την καλλιέργεια του αμπελιού, την οινοποίηση
και την παλαίωση των κρασιών, ενώ διατρέχετε το γοητευτικό ‘‘garage winery’’. Τα μυστικά της γευστικής
δοκιμής θα τα αποκρυπτογραφήσετε, απολαμβάνοντας χρώματα, αρώματα και γεύσεις στη βεράντα του
καταπράσινου κτήματος. Το στυλ των κρασιών: Φινετσάτα λευκά και αρμονικά ερυθρά, «καθρέφτες»
των σταφυλιών από τα οποία φτιάχνονται. Must try: Μαλαγουζιά, Ξινόμαυρο ροζέ, Ξινόμαυρο.
Askos Thessaloniki, tel. +30 23950 61626, arvanitidis-winery.gr

111